星辰在线消息（记者 张马良）“怎么解决稻谷品种的纯度难于保证呢？在外部环境变化的情况下，使大米的出米率不受影响？”在当天（27日）下午的专家解答专场会上，湖南盛湘粮食购销集团有限公司负责人向专家请教。他告诉记者，能直接对话这么多专家实在不易，一定要“好好抓住机会”。初步统计，会场上，专家解答了企业家100多个专业技术难题。

    湖南亚林食品公司董事长陈魁江表示，以前常为瓜子容易变质而烦恼，现在签订了科技转让成果后，他们的瓜子可以延长4个月的保质期，达到国际水平。

    一专家表示，在发达国家，食品工业在第二产业中的比重占到了30%以上，长沙还差得很远，这也让企业家看到长沙市农产品加工业发展的潜力空间很大。