炎热的夏天，谁愿意坐在烈日下把酒临风？谁愿意到满地油污垃圾，满目萧条景观的酒楼去接受“反胃”大挑战？谁不渴望去环境幽雅清爽、窗内窗外景色都赏心悦目的餐馆去饕餮一回？在长沙，这些餐馆里有湖光山色做佐料，吃的享受，由里而外。
服务员都喜欢在窗口多呆一会。
第一道“下酒菜”：山景
河西通程商业广场四楼的“桂林人聚福林”，招惹着众多学院派人士和白领的目光，为什么？雅致的内外环境是重要的因素。先看内环境：进得门来，有个休闲陈设区，瓜果蓝凳横陈直设，随意中透着刻意，方寸中兼具匠心。入了厅堂“宴席区”，桌帏垂曼，杯盏晶莹，宽敞气派，渲泻着婚寿迁诞的喜庆；“休闲区”，绿树掩映，三五成席，写意幽静，演绎出幽雅闲适的就餐心境；最令人惊喜的要数窗外的美景：享誉国内外，文化历史十分悠久，有着光荣革命传统，集青山之钟秀，汇江河之磅礴，聚人文之荟萃，融烈英之壮美的岳麓山在眼前连绵起伏，蓝天下那苍茫的一抹绿就如此近的与就餐者对视，虽然没有看到全貌，但这自然风情随着酒楼中央舞台固定时段的妙曼歌舞组合出的和谐韵律，让人心澄净，眼澄明……
除了桂林人聚福林酒楼，在枫林宾馆和咸嘉湖路的芙蓉大酒楼就餐也能看到岳麓山的美好景色。
醉人指数：★★★
主打菜式：白果炖老鸭、婆参烧芦荟等
人均参考消费：30元／人
第二道“下酒菜”：江景
说到看湘江景色，人们立即想到了橘子洲头的一些酒楼和江面上的大排档，橘子洲头某些酒楼菜式贼贵也是出了名的：去年一不知行情的朋友在橘子洲头公园门口一酒楼请客，点了一道“清蒸黄鸭叫”就要48元，“口味虾”40元才一小份，连长沙最喊不起价的“青菜钵”标价30优惠也要28，朋友气得差点跳了湘江。不过换个角度想：美味在面前，湘江在眼前，放松心情接受江风的抚摸，花点小钱也值了。而江面上的大排档大多是违规经营，欣赏江景也不塌实，奉劝大家不要去。
所以笔者的目光就瞄准了沿江大道，“醉仙居酒楼”在焕然一新的沿江大道北段，三层小楼装修得虽不华丽也还雅致，坐在窗口，眼球越过宽敞的沿江大道，湘江一桥和浩浩荡荡的江水就呈现在眼前了，多么“耀眼”的一副画面啊：夏天的太阳毒毒地照射在江面，波浪泛起眩目的金光，远处橘子洲也似乎笼罩在一片灿灿的金星之中。当服务员小姐端来美味的菜肴，眼睛都还有些舍不得收回来呢。
醉人指数：★★★★
主打菜式：各种家常菜式
人均参考消费：25元／人
第三道“下酒菜”：园景
有鲜花、绿草为伴，吃得少也开心。
九龙蛇城是长沙第一家大规模经营口味蛇的酒家，酒楼直接开设在桂花公园内，一个秀丽精致的城中宝地。“蛇馆”和建筑成了公园的景致，公园的清幽又为酒楼带来优美的就餐环境，食客一边从公园的石板路上走过，一边点着路旁“蛇馆”里的“长虫”，园中长长的树枝拂过脸颊，人还没走到公园中央的餐厅心已经醉了；在等菜的当儿，看看窗外的假山、石阶，还有垂柳依依的人工湖，对“吃饭就是一种享受”有了更深的体会。
醉人指数：★★★★
主打菜式：金牌口味蛇、迷踪蛇等
人均参考消费：50元／人
第四道“下酒菜”：湖景
同事问笔者：在哪里吃饭可以看得到美丽的年嘉湖？笔者一直把这个问题装在心底，一去烈士公园周边吃饭就试着从各个角度搜寻年嘉湖：湖南宾馆不行、华夏大酒店也只能看到部分树木，直到去年带小表弟去公园游玩，坐在年嘉湖边的一家麦克汉姆店吃快餐时才发现，真正要看到湖景就只能到公园中的酒楼来吃饭了，比如湖南民俗村里的“民族饭店”和“水上餐馆”，有民俗小吃，如酸萝卜、扑辣椒等，还有一般的家常小菜，不是很贵的东西，但也谈不上实惠，酸萝卜几片就要四、五元钱呢。
真正印象深的要数在石燕湖吃的“柴火饭”，饭桌摆到湖堤上，一堵林墙隔湖相望，一泓湖水在脚下静静流淌。没有那么多讲究，服务员兼老板丢下一把竹筷就到后院菜地摘菜去了，腊肉，现成的挂在厨房里熏着，也割一块，再从屋檐下的坛子里抓一把干豆角，当喷香的饭菜大碗大碗地端上来时，我们的口水也随湖水静静流淌了好久了。
醉人指数：★★★★
人均参考消费：12元／人
第五道“下酒菜”：绿景
位居黄金商业圈中心的“平和堂”五楼美食街，休闲随意，专为商场购物的顾客配套设置，饿了走累了想歇息了，就到五楼加点“油”上点“料”。把大包小包往旁边的椅子上一搁，人往临窗的位子上一坐，先点杯饮料，头转向，眼睛看着窗外。呵，那五一大道的车水马龙与绿意盎然的五一绿化广场尽收眼底。清风徐来，疲倦全无。再点上三五个小碟，或炒菜或蒸菜或凉拌或甜食，就着绿化广场上的鲜花、绿草、喷泉悠悠进食，两耳闻窗外万事，满眼看绿景与繁华交融，悠然的心境铺洒在空阔的天穹下，购物袋里装满着你的喜悦，这时会觉得花钱的感觉真好。
醉人指数：★★★
主打菜式：各地小吃、日本韩国料理、饮料等
人均参考消费：25元／人
第六道“下酒菜”：街景
吃喝当儿，看着窗外，文思泉涌。
吃喝总是不分家的。喝的场所，长沙咖啡厅自然独领风骚；吃的场所，西餐厅也自有它的情调，更重要的是那落地玻璃窗外的景色也是别有韵味的。
芙蓉中路的老树咖啡馆共三层楼，每一层楼看到的街景因视野所及不同，从而心情也不同：坐在一楼商务包厢，品着浓浓的咖啡，也品着窗外行色匆匆的行人，感叹一声：生活不易；在二楼的温馨包厢，与家人吃着煲仔饭，看到六车道的芙蓉路上车流穿梭不停，有一种他人匆忙我独悠闲的快意；再上层楼，就是情侣摇椅，与爱人分享情侣套餐，看到对面的高楼不再压抑，而高楼、车流和行人却成就了一副美好的都市风景图，那感觉，也很甜蜜啊。
解放东路的罗莎牛排店开张到现在一年多，生意一直红火，除了它的西洋味道，别致的就餐环境也叫人留恋。推门一绺爵士乐飘入耳鼓，拂着面盘，入眼处树影婆娑，灯光清丽，电视里放着卡通，墙上挂着许多大小参差的西洋画，小姐着头巾兜肚，先生衬衫红领结，整个洋味十足。点一份西冷牛排加通心粉，读着窗外的车流人群悠悠地吃着，嘴里尝着那份美味，心里品着行人的各种表情：甜蜜的情侣不顾别人的眼神兀自打闹嬉戏着；紧张的妈妈牵着调皮的小孩避让着自行车和电动车；挑着水果的小贩用征询的目光搜索每一位走过身边的路人……你或许会联想到各种各样的场景，也会觉得置身梦幻当中。看着想着，美味也被“消灭”掉了。
醉人指数：★★★
主打菜式：咖啡厅以咖啡、茶类为主；西餐厅以牛排、猪排等为主
人均参考消费：45元／人
