南方粮食交易市场总裁助理熊学华说，这个平台是以“中国谷物网”为依托，集电子现货订单交易、电子竞价交易、电子招投标交易、网上挂牌（协商）交易多种交易方式于一体。其中稻谷电子现货订单交易是购销双方通过平台签订中远期合同，约定在未来半年内某一时间进行稻谷交收的一种交易方式，弥补传统现货市场的缺陷，让稻米先在网上流动，最后就近交货、提货，实现从生产者到消费者物流的捷径，大大降低成本和风险。

    在开展网上稻米电子交易的同时，这个市场还把现货交易、物流配送以第三方物流模式推进覆盖南方籼稻主产、销区的物流配送体系建设，现已在江西九江、上饶、吉安、鹰潭、安徽怀宁等１０家粮食储备库设立了首批指定交货仓库，其目标是建成２００家覆盖整个南方籼稻主产销区的交货仓库管理体系。