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“色香味美齐放飞，世纪芙蓉尽朝晖。”也许你在不经意之间吃到一些花卉美食，比如桂花栗子羹，但整桌的鲜花菜肴，可能就闻所未闻了。在春暖花开的芙蓉国里，花卉美食节就像率先盛开的鲜花让人大开眼界。
世纪芙蓉酒楼是长沙首家推出花卉美食的酒楼。它在继承“芙蓉国”的古老的饮食文化传统，发扬新世纪湖湘饮食文化的新概念，注定它在经营上带有更多的文化气息，满足人们真情真性的时代本性。花卉美食节就是它众多的文化美食活动之一。花卉入菜，古已有之。屈原“朝饮木兰之坠露夕，夕餐秋菊之落英”就说明花卉可以充饥，而“播江离与滋菊兮，愿春日以为糕劳”，则是将龙须菜、莳香菊采之为食。
本届花卉美食节推出了适应不同消费层次的数十款鲜花餐饮和小吃。羹汤类有晶莹软糯的鲜花燕窝盏、口感奇特的贵妃羊肚羹、香甜适口的桂子明骨盅；高档的菜肴有菊花金银鱼翅、玫瑰鲟龙尾，中低档的有玫瑰酥皮豆泥羹、鲜花炒时蔬等等。所用的花卉有菊花、玫瑰、桂花、桃花、梅花等10余种。和鲜花菜肴同时上桌的还有时令野菜。
关于花卉美食，值得一提的是菊花菜肴。《山家清供》中记载了3种食用方法：与枸杞一道作羹、与饭一道煮、用甘草水调山药粉煎炒。广东小榄将菊花做饼。所以这次花卉美食节上，菊花是一个主角，可谓是花卉中的君子。同时玫瑰也是重要角色，他们致力于打造“一个城市的玫瑰谷”，可以做成很多菜肴，因为她不仅好吃，还好看，美艳得很，可谓是鲜花美食节中的"美女"。不露声色却香气袭人的是桂花，在羹汤里放一点，不见身影，只有香如故。可谓是花卉中的隐身英雄。
鲜花入菜，不仅好看好吃，还对身体有好处。就以菊花来说，《神农本草经》认为：它“久服利血气，轻身，耐老，延年”。作用大得很，所以几千年来被人们所看好。其他的花卉凡是入菜的，都有各自的作用，食客在进食时不妨各取所需。沉醉在鲜花和美食的海洋，唇齿之间，回味无穷，秀色可餐。
地址：长沙市新贺龙体育广场南（原新世纪大酒店）
抢座热线：0731—5151338
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(稿源：SRC-2044)
(作者：徐追)
(编辑：石杭)
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