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在禽流感暴发的今日，相对而言，鱼类已成为市民们的首选了。游水三文鱼因只能生存在大流量高山冷泉水域，未受到任何污染，是世界卫生组织公认的国际最佳鱼品。游水三文鱼中含有的DHA，对人脑部、眼部、神经系统、防疫系统的健康都有非常好的作用，这种营养物质能被人体直接吸收。这样看来，三文鱼的确是世界上最有益健康的鱼类。
三文鱼吃法很多，而以生吃最受欢迎，熟吃办法也很多。一条鲜活三文鱼简直可以做一桌鱼宴，如“一鱼五吃”（三文鱼刺身，头尾蒸，香煎鱼排，凉拌鱼衣，鱼宝（煎）蒸蛋）等等。最有特色的是到长沙游水三文鱼美食城吃鲜活三文鱼丸子，及特点是洁白、细嫩，表面发亮，口感软嫩，吃两口丸子，喝几勺汤，清香在口，美味无穷。近期更有一些新菜推出，如“风生水起”“三文鱼火锅”“风味三文鱼干”等。
订餐电话：4880918、4880919
地址：芙蓉中路二段80号顺天国际财富中心M楼
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(稿源：SRC-2044)
(作者：)
(编辑：石杭)
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