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现在我要跟大家介绍的是三文鱼的一种特色吃法———三文鱼啫哩拼盘。
三文鱼啫哩拼盘形态各异，看起来像鱼冻子，它透明可见红椒、蕃芫茜、鲜贝、虾仁及主角三文鱼。口感清新，咬劲细腻柔糯，稍带点辣味；铺底的棕色酱料是香草茄酱汁，闻起来有一股烧烤浓香味。酿黄瓜三文鱼慕司也是冷菜，粉色的三文鱼鱼肉和奶油交融在一起，嵌在绿色的黄瓜里，还有点缀在上头的若干粒小巧精致的红色鱼籽酱，色彩就极其勾人。三文鱼扒的外观更精彩，加上土豆丝和银雪鱼就非常的完美了。铺底的换成了红椒汁，口味微辣，土豆丝咬感极富韧劲，三文鱼口感刺激。不过辣椒和臭豆腐浓重的湖南口味加上黄鱼的鲜味，大有“三鲜鼎立”的味道，不知真正爱吃海鲜的人是否会喜欢。
如果真的动心了，你可以到地处长沙市芙蓉路中段80号顺天国际财富中心的M层游水三文鱼美食城去，在那里可以给你一个“鲜活”概念！
我和几个好友也就是前两天去了一次，用一句长沙话说就是“呷的真韵味”。我们点了辣子三文鱼、骨腩火锅、爽润刺身、五子三文鱼串，经由服务员介绍这里供应的三文鱼是“鲜活”的三文鱼，夹一筷入口顿觉更加的细滑爽润，鲜柔甜嫩让我们回味无穷。为了方便大家我们也记下了那里的订餐电话4880918、4880919。有空约上几个好友去长沙游水三文鱼美食城感受一下三文鱼的高贵品质吧！
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(稿源：SRC-2044)
(作者：轩轩)
(编辑：石杭)
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