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“佳肴美酒处处有，哪能比得排骨香”。能有这样口气的就是距今有一百二十多年历史的何氏排骨。何氏排骨起源于清朝光绪三年，以肥而不油腻，高温而不烫口，味香而不干渴，辣而不上火，肉鲜、骨酥、味香为其特点，成为长沙一个独具特色的酒家。
初到何氏排骨，没有豪华的店面，没有考究的装饰，但是墙上的烫金牌匾就让你明白为什么它可以风靡星城，为什么可以留住客人的胃。“好吃”的长沙人闻香识去处，位于人民中路的何氏排骨，每到用餐时间，众多新老顾客接踵而至，食客熙熙攘攘。在朴素的、温馨的氛围中享受返朴归真、原汁原味的品牌菜肴，是何等的美妙；在享受美食的同时还有辅助健康的功效，又何乐而不为！
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(稿源：SRC-2044)
(作者：喧喧)
(编辑：石杭)
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