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古娭毑的臭豆腐摊从长沙黄兴南路再往南，接近劳动广场，有一栋上个世纪60年代修建的民居，原来叫东方红大楼，临街。紧挨着它的一条小巷，纵深三四十米，巷口就是古奶奶摆的臭豆腐小摊。
我一直跟别人介绍，古娭毑炸的臭豆腐驰名南门口和深圳。南门口是不用说了，只要你在下午3点半到夜里11点路过此地，又是个臭豆腐“爱好者”，你没有理由会错过它，这点，长郡中学的学生多数可以作证。深圳，则是有人从古娭毑处买60片臭豆腐，坐飞机带到那个繁华异乡，给某一个怀乡的长沙人以切肤的慰藉。算是香飘万里了。
古娭毑经营臭豆腐生涯已经有20多年。她最早是从一本老黄历书上，学到了臭豆腐的基本配方。如今，她无比娴熟地配制原料，控制火候，炸出来的臭豆腐，皮焦里嫩，汤汁醇厚，一块入口，满嘴生香。尤为不易的是，豆腐下锅时的那股子臭味与入口后这种香味竟能浑然一体，相辅相成，对一位老到的食客而言，缺一不可，玄妙之至。而同样令人叹服的是，古娭毑生意做得“傲”。你告诉她要炸臭豆腐，她会淡淡地说：那还要等。你就等吧。很多人不习惯在一个路边的小摊子上看到这种不卑不亢的神情，转头就走，古娭毑也从不挽留。古娭毑不会曲意地逢迎顾客。不管你衣冠华丽，还是衣衫褴褛，在古奶奶眼里都是吃臭豆腐的人而已。这种一视同仁的态度反而赢来食客如云。排队，想吃臭豆腐请你排队。
古娭毑和她的老伴、儿子都没有工作。老伴瘫痪在床已经7年，儿子帮她做臭豆腐。古娭毑一家是这个城市最典型最普通的平民家庭。
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(编辑：石杭)
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